Самое ценное в кабре и есть кабриоверх. А кресты за спинкой заднего сидения и на днище вместе с трубой в багажнике изготавливаются нынче при реставрации кабра без проблем.
Поэтому наверное все зависит от желания, умения и размера допустимого бюджета.
Лично по мне, так любой кабр достоин спасения